Deliciosa receta de espárragos en salsa de carne para una alimentación saludable de 100 días

¡Disfruta de un nutritivo y delicioso favorito clásico con esta calabaza de espagueti con salsa de carne! Este plato es ideal para una cena saludable y satisfactoria.

Si estás buscando una cena rica en sabor y nutritiva, la calabaza de espagueti con salsa de carne es una elección perfecta. Esta receta no solo es sencilla, sino que también cumple con las expectativas de una comida reconfortante, repleta de verduras y proteínas. Ideal para cocinar con anticipación y disfrutar durante la semana o para una cena relajada, ¡esta receta lo tiene todo!

¿Por qué te encantará esta receta?

• Ingredientes naturales: Está hecha con alimentos integrales reales: sin azúcares añadidos, salsas procesadas ni ingredientes difíciles de pronunciar.
• Sin gluten: Perfecta si deseas evitar granos refinados.
• Bajo en carbohidratos: La calabaza de espagueti es rica en fibra, vitamina C y antioxidantes.
• Cena rápida: Ideal para tener listas las comidas de toda la semana o para un almuerzo saludable.
• Aprobada por niños: La deliciosa salsa de carne es un éxito seguro entre los más pequeños.
• Presupuesto accesible: Los ingredientes son económicos y fáciles de conseguir.
• Adaptable: Puedes usar carne de res, pavo o hasta lentejas si prefieres una opción vegetariana.

Ingredientes y sustituciones

Primero, elige una calabaza de espagueti que esté fresca y no tenga magulladuras.

Corta la calabaza por la mitad a lo largo y retira las semillas. Unta el interior con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

Para la salsa, elige una marinara sin azúcares añadidos. Puedes agregar carne molida de tu elección o incluso optar por una mezcla de vegetales como champiñones, espinacas o calabacines.

Sabor y textura

La calabaza de espagueti ofrece un sabor suave, ligeramente dulce; su textura crujiente es el acompañante perfecto para una salsa sustanciosa. Esta combinación garantiza una experiencia deliciosa que agrade a todos los paladares.

Instrucciones para preparar la calabaza de espagueti con salsa de carne

Paso 1:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Corta la calabaza por la mitad, retira las semillas y unta con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta.

Paso 2:

Coloca las mitades en una bandeja para hornear, con el lado cortado hacia abajo, y hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna.

Paso 3:

Mientras la calabaza se hornea, pon la carne molida en una sartén grande y cocina hasta que esté dorada. Retira el exceso de grasa.

Paso 4:

Agrega la salsa marinara y el condimento a la carne. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 5:

Saca la calabaza del horno y usa un tenedor para separar los hilos. Transfiere a un tazón.

Paso 6:

Sirve la salsa de carne sobre los hilos de calabaza y, si deseas, añade queso rallado.

Consejos de expertos

Para garantizar el éxito de tu receta, sigue estos consejos:

• Asa la calabaza con el lado cortado hacia abajo para una caramelización adecuada.
• No escatimes en sal y pimienta antes de asar.
• Evita cocinar la calabaza en exceso; debe estar tierna, pero no blanda.
• Permite que la calabaza se enfríe un poco antes de usar un tenedor para separar los hilos.
• Haz que la salsa hierva durante al menos 15 minutos para intensificar el sabor.

Variaciones deliciosas

• Estilo mediterráneo: Acompaña con carne de cordero o pavo, espinacas y tomates secos.
• Versión picante: Usa salchichas italianas y hojuelas de chile.
• Vegetariana: Mezcla lentejas y champiñones con salsa de tomate.

Cómo servir y almacenar

Sirve los hilos de calabaza en tazones y cúbrelos con la salsa caliente. Decora con hierbas frescas, si lo deseas.

Para almacenar: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes sustituirla por pavo, pollo o incluso hacerlo vegetariano.

¿Puedo hacerlo con anticipación? Por supuesto, puedes preparar la calabaza y la salsa con hasta 3 días de antelación.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de calabaza de espagueti con salsa de carne y embárcate en un viaje culinario que promete bienestar y satisfacción!